A inauguração de um bar é um processo que envolve diversos aspectos para garantir o sucesso. Um deles é a estrutura de fornecimento de gás ideal para a cozinha do bar. Até porque ele pode trazer mais eficiência na qualidade e rapidez das entregas.

Então, para escolher a melhor opção de estrutura de fornecimento de gás, é preciso considerar alguns detalhes. Entre eles, tamanho da cozinha, volume de produção, quantidade de equipamentos a gás e orçamento disponível.

E, claro, a inauguração de um bar também exige atenção com outros aspectos, como divulgação, treinamento dos funcionários etc. Continue a leitura e saiba mais!

O que pensar antes de inaugurar um bar?

Inaugurar um bar pode ser uma tarefa desafiadora e complexa. Por isso, é importante que a pessoa interessada em abrir um bar considere diversos aspectos antes de tomar a decisão final. A seguir, listamos alguns deles!

Planejamento financeiro 

É necessário elaborar um plano financeiro detalhado, com projeções de receitas e despesas para os primeiros anos de funcionamento. O objetivo é ter um controle sobre os gastos e lucros e garantir que o negócio seja sustentável em longo prazo.

Escolha do local

A escolha do local é fundamental para o sucesso do bar. É importante que o lugar tenha um bom fluxo de pessoas, seja de fácil acesso, tenha estacionamento próximo e seja adequado para o tipo de bar que se pretende abrir.

Licenças e autorizações

Para abrir um bar, é necessário obter uma série de licenças e autorizações, como alvará de funcionamento, autorização do Corpo de Bombeiros, registro na Junta Comercial, entre outras. 

É importante ter em mente que o processo de obtenção dessas licenças pode ser burocrático e demorado. Por isso, é importante começar a se informar com antecedência.

Estrutura e equipamentos

É necessário escolher os equipamentos adequados para a cozinha e para o bar, bem como definir a estrutura do espaço de atendimento. É importante que os equipamentos sejam de qualidade e que a estrutura seja apropriada para o tipo de bar que se pretende abrir.

Contratação de funcionários 

Você deve contratar uma equipe de funcionários competente e qualificada, com experiência no ramo de bares e restaurantes.

Cardápio e fornecedores

É necessário definir o cardápio do bar e escolher os fornecedores de alimentos e bebidas. É importante que os escolhidos sejam confiáveis e ofereçam produtos de qualidade.

Marketing e divulgação

Outra necessidade é a definição de uma estratégia de marketing e divulgação para atrair clientes e tornar o bar conhecido. É importante investir em publicidade, redes sociais e promoções para aumentar o fluxo de pessoas.

Como planejar a inauguração de um bar?

A inauguração de um bar é um momento importante para apresentar o estabelecimento ao público e criar uma boa impressão. Para planejar uma inauguração de sucesso, confira algumas dicas!

Definição da data

Escolha uma data que seja conveniente para o público-alvo e que permita tempo suficiente para a organização do evento. Para isso, verifique se no dia escolhido não há outros eventos e inaugurações de bares ou restaurantes concorrentes, o que poderia diminuir a presença de público na sua inauguração.

Convidados

Defina o público-alvo da inauguração e faça uma lista de convidados. Considere a possibilidade de convidar influenciadores, pessoas da mídia e outros convidados especiais para ajudar a divulgar o evento.

Decoração 

Escolha uma decoração apropriada para a ocasião, que esteja de acordo com a temática do bar, e crie uma atmosfera agradável e acolhedora.

Cardápio

Prepare um cardápio especial para a inauguração, com opções de bebidas e alimentos que representem o estilo e a proposta do bar. Porém, é importante oferecer opções variadas no cardápio, incluindo bebidas e pratos para diferentes gostos e preferências. 

Considere opções vegetarianas, veganas e sem glúten, por exemplo. Mas, antes, analise se existe demanda para essas opções e saiba divulgá-las para atrair o público certo.

Promoções

Considere a possibilidade de oferecer promoções especiais durante a inauguração, como descontos em bebidas ou um menu degustação. Por exemplo, ofereça preços especiais para bebidas e petiscos durante um determinado horário do dia, como um happy hour no final da tarde.

Entretenimento

Planeje uma programação de entretenimento para a inauguração, como música ao vivo ou DJs, para animar os convidados e criar um clima festivo. Uma sugestão é instalar uma máquina de karaokê no bar e incentivar os clientes a cantar. Isso pode criar um clima descontraído e divertido.

Divulgação

Utilize diferentes canais de divulgação, como redes sociais, e-mail marketing, panfletos e anúncios em mídias locais, para informar o público sobre a inauguração e convidá-lo para o evento. 

Além disso, vale a pena investir em mídia paga para divulgar a inauguração do bar digitalmente, com mais eficácia e segmentação do público. Outra recomendação é fazer um bom texto de inauguração de bar para tornar o evento mais atrativo.

Equipe

Garanta que a equipe esteja preparada para a inauguração, treinada e pronta para atender os convidados da melhor forma possível. Por exemplo, ensine aos funcionários como cumprimentar os clientes, apresentar o cardápio, fazer sugestões e lidar com reclamações.

E, ainda, certifique-se de que os funcionários estejam cientes das normas de higiene e segurança, incluindo o uso de equipamentos de proteção individual e a limpeza correta dos utensílios e da cozinha.

Além disso, a equipe do restaurante deve conhecer os procedimentos de segurança relacionados ao uso do gás, como o manuseio adequado de cilindros de GLP, o reconhecimento de sinais de vazamento e a resposta a emergências. Isso ajuda a criar uma estrutura de fornecimento de gás ideal para a cozinha do bar.

Como pensar na decoração?

A decoração é um elemento importante para criar uma atmosfera agradável e convidativa no bar. Assim, aqui estão algumas dicas:

• defina o estilo do bar, que pode ser rústico, moderno, clássico, entre outros;
• escolha uma paleta de cores que esteja de acordo com o estilo do bar;
• crie uma iluminação adequada para criar uma atmosfera agradável;
• utilize elementos decorativos, como quadros, plantas, cortinas, espelhos e outros objetos alinhados com o estilo do bar.
• personalize o espaço com arte mural, escultura ou objeto que remeta à história do local;
• certifique-se de que os clientes tenham um lugar confortável para se sentar, com cadeiras e mesas adequadas ao estilo do bar.

Então, agora já sabe como pensar na estrutura do bar no dia da inauguração? Como visto, existem diversos aspectos para analisar. No entanto, dar atenção para cada um deles é fundamental para uma inauguração bem-sucedida.

Nós podemos ajudar ao oferecer uma estrutura de fornecimento de gás ideal para o funcionamento da cozinha. Quer saber como? Entre em contato!